salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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ジャム教室の様子と次回のお知らせ

5月のジャム講座@アクテデュースは
『バナナとパッションフルーツのジャム』でした。

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ほぼ通年手に入るバナナ。
朝食フルーツの代表格ですよね!
小さい頃バナナに割り箸をさして凍らせて食べてたっけ(笑)

でもバナナって、パッと思いつく食べ方のバリエーションが、あまりないような…。

そこで今回はバナナをジャムにしちゃいました。
あまりバナナのジャムって聞かないですよね。
アレンジは、同じ南国系のパッションフルーツ。バナナの甘さにパッションフルーツの酸味がたまらなく合います!
香り付けには、これまた南国系のホワイトラム。
準備から出来上がりまで30分ほどでできちゃうお手軽ジャムで、しかも美味しい!

そして今回のお料理は、バナナの収穫量も多く、バナナ料理も豊富なブラジルから

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・鶏肉とバナナのハチミツ炒め
・バナナのピザ
・バナナジャムのクレムカタラナ(これはスペイン料理)

飲み物は、
・Newton(アップルビール)
・レモングラスのジンジャーエール

バナナのピザは、衝撃的な味でした。
1枚に半割のバナナが4本、ココアやシナモンまでふってあるのに、トマトソースとチーズのおかげであまり甘くないピザに。バナナって、普通にピザの具としてアリな感じです!


さてさて来月の料理はどんな風になるのか、今から楽しみです。

ということで来月の講座は…

6月のジャム講座@アクテデュース

6月は梅を使ったアレンジジャムを作ります。
※今年は全体的に作物の出荷が遅れているので、内容の変更を行う可能性があります。ご了承下さい。

日時:6月17日(日)
13:00~15:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
受講料:3000円
定員:9名 持ち物:筆記用具

お申込みお待ちしてまーす!

jamsalz
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by jamsalz | 2012-05-09 08:00 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

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