salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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6月のジャム教室・講座のお知らせです。

6月のジャム教室・講座のご案内です。


【ジャム教室@クッキングラボ】

・チャイのミルクジャム
・バナナとパッションフルーツのジャム

紅茶を煮出しスパイスを加えたチャイ。
インド料理にはもちろん、
普段から好んで飲まれる方も少なくないと思います。
そんなチャイを今回はミルクジャムにしちゃいます。
紅茶とスパイスの効果でミルクジャムもぐっと日持ちが良くなり、
濃厚チャイを長く楽しんでいただけます。

そしてバナナのアレンジは、パッションフルーツのピュレを加え、
その酸味と香りでバナナの甘ったるさを引き締めます。
完熟バナナを使用し、ピュレを加える事で、モサモサとした食感をなくし、
みずみずしい舌触りに仕上げます。

ジャム作りの後は、ジャムを使用したスイーツとカフェタイム。
Menuは、
「バナナのシブースト」と
「チョコのテリーヌ」をデセール風に仕上げます。

日時:6月10日(日)13:00~15:00
場所:クッキングラボ
仙台市青葉区本町1-13-32オーロラビル903
受講料:3000円
持ち物:筆記用具、エプロン


【ジャム講座@アクテデュース】

・梅ジャム

6月は梅を使ったアレンジジャム。
まだ季節柄、完熟の梅は手に入らないので、
青梅を使ったジャム作りです。
青梅といえば主に梅酒などの加工に使われますので、
今回は梅ジャムに、梅酒を少し・・・

そしてお料理も梅を使った料理をご用意。
久しぶりに和食かな・・・。

ジメジメの梅雨時期を、すっきりさっぱり過ごしていただく為の
体に心地よい「おもてなし」にてお待ちしております。

※今年は全体的に作物の出荷が遅れているので、
内容の変更を行う可能性があります。
ご了承下さい。

日時:6月17日(日)
13:00~15:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
受講料:3000円
定員:9名 持ち物:筆記用具

各教室への申込みは、こちらの投稿にコメントいただくか、
alcoolique@voice.ocn.ne.jpへメールください。
宜しくお願いします。

jamsalz
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by jamsalz | 2012-06-02 08:00 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

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