salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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カテゴリ:jam教室のお知らせ( 57 )

【ジャム講座 in アクテデュース】 10月は2DAYS!

今日は10月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム講座 in アクテデュース】

10月は25日・26日の2DAYS開催!
今回はリクエストの多かった「マロンジャム」の作り方を学びます。

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市場やスーパーなどで見かけるようになってきた栗。
ほっくりと加熱した栗を、一つ一つ丁寧にくりぬき、砂糖を加えてじっくりとねっとりと煮詰めていきます。
大好きな女性も多い秋の味覚「栗」はお料理で使用される事も少なくありません。
ジャムにしても似たような活用の仕方ができます。
ジャム作りを学んだ後は、マロンジャムを使ったお料理を楽しんでいただきます。

その他、当日は販売用のジャムも4〜5種類用意する予定です。

皆様のお申し込み、お問合せをお待ちしております。

日時:10月25日(金)・26日(土)
両日共に11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:各日9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
また下記の連絡先にご連絡ください。
よろしくお願いします。

ジャム作家salz 村上
PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」
http://jamsalz.exblog.jp
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by jamsalz | 2013-09-16 15:33 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム講座 in アクテデュース】9月は無花果です。

今日は9月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム講座 in アクテデュース】

今回は毎年人気の無花果のジャムの作り方を学びます。

すでに市場などに並び始めた無花果。
真っ赤に熟した無花果はあまーい香りを放ち、なによりあのプチプチ感がたまりません。
そんな無花果を使ったジャムは、フレッシュ感と濃厚な味わいを合わせ持つ魅力的なジャム。和食にも洋食にも合わせやすい万能ジャムです。
そして無花果のジャムを使った今回のランチの一品は、
「無花果と鶏肉の和風煮込み」
その他にも数品ご用意。ジャムランチを楽しんでいただきます。
皆様のお申し込み、お問合せ、お待ちしております。

日時:9月5日(木)
11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
また下記の連絡先にご連絡ください。
よろしくお願いします。

ジャム作家salz 村上
PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」
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by jamsalz | 2013-08-23 18:21 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム講座 in アクテデュース】8月!

8月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム講座 in アクテデュース】


8月は久しぶりの日曜開催です。
今回は基本の桃のジャムの作り方を学びます。

桃の旬も終盤に近いですが、まだまだ美味しく味わえる桃。
女性と関わりの深い桃は、特に中国で古くから珍重されている果物です。
甘い桃を煮詰めて、部屋中を幸せな香りでいっぱいにしますよ。

そんな桃を使ったジャムは、フレッシュなフルーツ感が特徴。
そんなフルーティさを活かしたお料理もご試食していただきます。
皆様のお申し込み、お問合せ、お待ちしております。

日時:8月18日(日)
13:00~15:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)か、
下記の連絡先にご連絡ください。
よろしくお願いします。

ジャム作家salz 村上
PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

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by jamsalz | 2013-08-04 14:05 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース6月】のお知らせ!

今日は6月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

今回は基本のトマトジャムの作り方を学びます。
*5月のジャム講座が延期になった為、
 5月に開催予定だった内容と同内容のジャム講座を
 6月17日(月)に開催致します。

トマトの旬は一般的には夏ですが、九州の方では今が旬とか・・・
日本では野菜と認識されているトマトですが、
世界的にはフルーツと認識されている事が多いみたいです。
野菜ジャムの中でも代表的なジャムの一つですね。

そんなトマトを使ったあま~いジャムを作ります。
ランチタイムには、トマトジャムを使ったお料理を試食していただきます。

日時:6月17日(月)
11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)か
下記アドレスまでお願い致します。

ジャム作家salz 村上
PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

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by jamsalz | 2013-05-24 16:50 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

今日は3月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

今回は基本のミルクジャムの作り方を学びます。

ミルクジャムとは、牛乳と砂糖のみで作るクリームタイプのジャム。
イメージしやすい一番近いものは練乳ですね。

意外にも世界各国で作られていて、フランスのものが有名です。
今回は牛乳だけではなく、生クリームを50%も使用した
リッチなミルクジャムです!

ランチタイムには、ミルクジャムを使ったデザートもご用意します。

日時:3月21日(木)
11:00〜13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
もしくは下記のアドレスにご連絡ください。
よろしくお願いします。

PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

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by jamsalz | 2013-03-02 16:54 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

こんにちは。
今日はなんだか寒い一日ですね。
部屋に居ても全く暖かくなりません・・・

さて2月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

今回は基本のいちごジャムの作り方を学びます。
七ヶ宿で栽培されている苺を使う予定です。

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そして12時からはランチタイム。
いちごジャムを使ったお料理で、
ちょっとだけお洒落なお昼ご飯にします。

日時:2月15日(金)
11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
もしくはこちらのブログにコメントいただくか、下記のメールアドレスにご連絡下さい。
よろしくお願いします。

ジャム作家salz 村上
alcoolique@voice.ocn.ne.jp

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」
http://jamsalz.exblog.jp
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by jamsalz | 2013-01-30 16:49 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

1/18ジャム講座+ランチ会募集終了しました。

1月18日のジャム講座+ランチ会ですが、定員に達しましたので、
募集を締切りました。
ありがとうございました。
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by jamsalz | 2013-01-16 15:28 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム教室@クッキングラボ】

【ジャム教室@クッキングラボ】

11月のクッキングラボでの教室は、
・サツマイモのジャム
シンプルなサツマイモを使った濃厚ジャムペースト
・アップルパイジャム
ラムレーズン、ローストクルミなど具沢山な贅沢ジャム
を作ります。

ジャムを使ったスイーツ試食では
・サツマイモのオペラ
・りんごのシュトゥルーデル
を試食していただきます。
どちらもこの寒い季節にぴったりな濃厚なケーキです。

小さい瓶でジャムのお持ち帰りつき

日時:11月18日(日)14:00~16:00
場所:クッキングラボ
http://cookinglabo.chu.jp
仙台市青葉区本町1-13-32オーロラビル903
受講料:3000円
持ち物:筆記用具、エプロン
※こちらの教室は作業があります。

お申込みは
alcoolique@voice.ocn.ne.jp(ジャム作家Salz)
またはこちらにコメントください。
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by jamsalz | 2012-11-03 15:27 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース vol.2】

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

いつも日曜日に開催していたジャム講座を、
料理の内容をボリュームアップして、
平日のお昼にお引っ越ししました。

ランチ会の第2回目は、
基本の洋梨ジャムの作り方を学びます。
旬の洋梨を使用したシンプルな洋梨ジャムです。

そして12時からはランチタイム。
洋梨ジャムを使ったお料理で、

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写真は前回のランチ「牛タンの煮込み マルサラワインのソース」
ランチだけのご参加でも大丈夫です。
*飲み物はコーヒーかお茶になります。

日時:11月9日(金)
11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
もしくはこちらのメールマガジンにそのまま返信ください。
よろしくお願いします。


jamsalz
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by jamsalz | 2012-11-03 12:56 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

いつも日曜日に開催していたジャム講座を、
平日のお昼にお引っ越ししました。

今回は基本のりんごジャムの作り方を学びます。
旬の紅玉を使用したシンプルなりんごジャムです。

そして12時からはランチタイム。
りんごジャムを使ったお料理で、
ちょっとだけお洒落なお昼ご飯にします。
ランチだけのご参加でも大丈夫です。

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「ラム肉のミートボールとポルチーニのクリーム煮とサラダ」
こちらは、毎週開催されているカヨウカフェでお出ししたジャムランチ。
18日はもう少しボリュームアップしますよ(^^)

日時:10月18日(木)
11:00~13:00
場所:アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
参加費:3000円
定員:9名
持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)
またはalcoolique@voice.ocn.ne.jp(ジャム作家村上)まで
よろしくお願いします。


jamsalz
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by jamsalz | 2012-10-10 15:00 | jam教室のお知らせ | Comments(3)

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