salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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秋保あがらいんフェスティバル・湯ったり市、終わりました。

昨日は秋保あがらいん・湯ったりフェスタにお越しいただき、ありがとうございました。

日中は暖かい日差しに恵まれ、この時期にしてはとても過ごしやすい一日でした。
ブースにお越しいただいた方々とは、ジャムについてゆっくりとお話でき、僕もとっても有意義な時間を過ごすことができました。

出展者の方々とも、良い出逢いを導いてくれた、イベント主催者様、スタッフの方々に感謝致します。
そして、このイベントへの出店をご紹介いただきました、ねこあんさん、
本当にありがとうございました。

このイベントは毎月第3日曜日に開催とのこと。
来月はしっかり防寒していらしてください。
開催情報は追ってブログ、ホームページにてお知らせ致します。

秋保あがらいんフェスティバル・湯ったり市
http://www.asobiya.mcpu.jp/Akiu-Project/TOPIX-PAGE.html
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by jamsalz | 2013-11-18 10:14 | イベントお知らせ | Comments(2)

ホームページ更新しました。

ホームページ更新しました。

2013.11.13
スケジュールページ追加しました。
イベントページ更新しました。

http://jamsalz.jimdo.com/
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by jamsalz | 2013-11-14 09:20 | Comments(0)

11月 ジャム教室のご案内

11月 ジャム教室のご案内

11月は洋梨のジャム。
お隣山形県の農家さんから直接いただいたラフランスを使ってジャムを作ります。
今が旬のラフランスは、なめらかな舌触りと芳醇な香りが上品な、フランス原産の洋梨。

洋梨のあたまを撫でて、
ちょうど良く追熟している洋梨を選び、
出来上がりをイメージしてカット。
砂糖を加えて煮詰めていく・・・

ただそれだけなのに、鍋からあふれだすその香りは、
部屋中を幸せな香りでいっぱいにしてくれます。

上手に炊き上がったジャムは、透明なタイムカプセルへと封じ込め、時が経ちそのフタを開ける度に、部屋中に広がった香り、あの日の記憶を思い出させてくれます。

コトコトとジャムの香りを楽しみながら、作り方を学んだ後は、ジャムを使ったお料理を、舌で楽しみ学んでいただけます。

シンプルなレシピでも、そこにジャムが加わるだけで、味わいに幅が出て深みが増し、今まで味わった事のない、新しい味覚に出逢えるはず。
ゆっくりとジャムを使ったお料理を楽しんでくださいね。



◼︎11/15 (金)【Sawa's Cafe】
  仙台市青葉区上杉2丁目4-21 リバーシティ上杉 1F
tel:022-797-5114 http://www13.plala.or.jp/sawas_cafe/access.html

時間:11:00~13:00 参加費:3300円 定員:8名 持ち物:筆記用具
1drink.ジャム1瓶.レシピ付き

◼︎11/16 (土)【アクテデュース】
 仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
tel:022-265-5350 http://acteduce.com/ 

時間:11:00~13:00 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具
ジャム1瓶.レシピ付き

11月は上記の2カ所で開催します。
お申込みは、各開催場所にお電話いただくか、
alcoolique@voice.ocn.ne.jp
こちらにメールをください。

宜しくお願い致します。
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by jamsalz | 2013-11-10 18:33 | Comments(0)

ひふみよマルシェ参加中止のお知らせ

明日出店を予定していた、ひふみよマルシェですが、諸事情により出店を取り止めにしました。
ご来場を予定されていた方々には、大変申し訳ありませんが、お間違えないよう、宜しくお願い致します。
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by jamsalz | 2013-11-09 21:32 | Comments(0)

本日お薬師さんの手づくり市

◼︎ 本日 11月8日金曜日
お薬師さんの手作り市

毎月8日に開催している薬師堂の手づくり市に出店します。

開催日 : 毎月8日(雨天開催)
開催時間 : 10:00~15:00
場所:薬師堂
住所:仙台市若林区木ノ下3-8-1

http://www.oyakushisan.com/index.html
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by jamsalz | 2013-11-08 07:35 | Comments(0)

カヨウカフェにてジャムの販売とランチ

明日のカヨウカフェにて、
11:00〜20:00の時間、ジャムの販売と、ジャムを使ったお料理を提供致します。

ジャムは、
・ショコラマロン
・ココナッツパンプキン
・スイートポテトホワイトチョコ
・タルトタタン
など

お料理は、
・豚バラ肉の赤ワイン煮込み
・クスクス
・じゃがいもとブルーチーズのグラタン
・丸麦とひよこ豆のサラダ
以上4品を提供します。

ぜひ遊びに来てくださいね!

カヨウカフェの詳細はこちら⤵︎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
acte de cajou café
アクテデカヨウカフェ

毎週火曜日に開店するCaféです。
ご予約なしで お好きな時間にふらり、お気軽に遊びにいらしてください。
おいしいお弁当やパン、おやつの販売と 作家による小物や雑貨が毎週火曜にならびます。
見て、さわって、味わって 火曜日をお楽しみに。
アクテデュースにて 豆一と豆母がお待ちしております。


40計画/ランチBOX  本沢3丁目パン工房/パン  六月香房/季節のジャム
ツバメ堂/笑顔になる焼き菓子  コぺル/かりんとう・おかずパン 和菓子工房・豆一。/和菓子
他・・・・
オカイモノをして、喫茶机でお召し上がり頂けます。
お飲み物は無料でサービス致しております。
雑貨部門は作家が入れ換わりますので、お楽しみに。
参加作家も募集中です!

⚫︎14:00~は 豆一ワンコイン和菓子レッスン!!
1つ和菓子を自分で作って、お抹茶とともにお召し上がり下さい。
受付随時、その場でお声掛けください。
お問い合わせ/まめいち 090-2985-2520

毎週火曜日 11:00~20:00 OPEN
アクテデュース
〒980-0804
宮城県仙台市青葉区大町1-1-15 大町川村ビル4F
tel/022-265-5350
http://acteduce.com/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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by jamsalz | 2013-11-04 11:52 | Comments(0)

出店イベント中止のお知らせ

明日開催予定の「HONOKA FARMERS MARKET」は、天候不良のため中止となりました。
ご来場予定していた皆様、お間違えのないようによろしくお願いいたします。
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by jamsalz | 2013-11-03 11:32 | Comments(0)

11月出展のご案内

◼︎11月4日祝日
「HONOKA FARMERS MARKET」

太白区柳生のCafe Honokaで開催されるこちらのイベントに出展してきます。
今回は秋冬のジャムを数種類と、国産のクラフトビールを数種類ボトルでお持ちいたします。
Facebookページはこちら

詳しくはこちらをご覧ください。⤵︎
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HONOKA FARMERS MARKET vol.4

当イベントは宮城のこせがれネットワークとの共催イベントになります。
※宮城のこせがれネットワークとは??詳しくはこちら⇒http://www.miyagi-kosegare.net/

また生産者自らが行うワークショップも大好評です。
前回は米農家の民族舞踊をみんなで踊ったり、お子様に限らず大人もみんなで楽しめるアットホームな雰囲気で開催されました。

宮城の生産者と消費者が、BBQという万人に愛されるコミュニケーションツールを用いて「気軽に」仲良くなれるのが今回のイベントの主旨です。

しかも今回はミニSLも来ちゃいますよ〜♪
お子様を乗せたら喜ぶだろうな〜。

生産者と繋がると外出した際に『これ◯◯さんの商品だわ』や『確かこの近くに◯◯さんのお店があったはず』など、
普段の生活が楽しくなりますよ~♪

今回もBBQへのご参加は食材調達の関係から予約制になります。
前回は、大崎市は伊藤農場の『島豚KAZUGORO』を中心に豪華なBBQになりました。その他県内の農家さんからお取り寄せした新鮮な野菜や、こだわりお米もございます。
おいしいお菓子もございます。今回は更に芋煮もします!秋刀魚も焼きたい!

是非ご期待ください。


ご出店希望の方からのお問合わせもお待ちしております。
農家さんに限らず宮城の食に携わる全ての方対象です。
※水産、製菓などジャンルは問いません、イベントの主旨にご賛同頂ける方大歓迎です。

開催日時:11/4(祝)11:00-15:00
参加費:大人 2,000円/小学制 1,000円/未就学児童 無料
駐車場:40台
場所:宮城県仙台市太白区柳生北原32-4 北原ハーブガーデン

※雨天決行
※BBQ参加者は出店無料


[お問合わせ先]
TEL:022-242-8839(担当高橋)
mail:shopmaster@honokacoffee.com

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◼︎11月5日火曜日
カヨウカフェ

この日は、大町のアクテデュースで開催されるカヨウカフェにて、
開催時間中ランチから夜まで、ジャムを使用したお料理を数品提供します。
ジャムの販売もいたします。

詳しくはこちら⤵︎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
acte de cajou café
アクテデカヨウカフェ

毎週火曜日に開店するCaféです。
ご予約なしで お好きな時間にふらり、お気軽に遊びにいらしてください。
おいしいお弁当やパン、おやつの販売と 作家による小物や雑貨が毎週火曜にならびます。
見て、さわって、味わって 火曜日をお楽しみに。
アクテデュースにて 豆一と豆母がお待ちしております。


40計画/ランチBOX  本沢3丁目パン工房/パン  六月香房/季節のジャム
ツバメ堂/笑顔になる焼き菓子  コぺル/かりんとう・おかずパン 和菓子工房・豆一。/和菓子
他・・・・
オカイモノをして、喫茶机でお召し上がり頂けます。
お飲み物は無料でサービス致しております。
雑貨部門は作家が入れ換わりますので、お楽しみに。
参加作家も募集中です!

⚫︎14:00~は 豆一ワンコイン和菓子レッスン!!
1つ和菓子を自分で作って、お抹茶とともにお召し上がり下さい。
受付随時、その場でお声掛けください。
お問い合わせ/まめいち 090-2985-2520

毎週火曜日 11:00~20:00 OPEN
アクテデュース
〒980-0804
宮城県仙台市青葉区大町1-1-15 大町川村ビル4F
tel/022-265-5350
http://acteduce.com/

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◼︎ 11月8日金曜日
お薬師さんの手作り市

毎月8日に開催している薬師堂の手作り市に出店します。

開催日 : 毎月8日(雨天開催)
開催時間 : 10:00~15:00
場所:薬師堂
住所:仙台市若林区木ノ下3-8-1
http://www.oyakushisan.com/index.html

◼︎ 11月23日土曜日
かすがい市

思い出は、生きる糧になる。
今月23日に初めて開催される市に出店します。

11月23日土曜日
10:00〜15:00
青葉神社境内 青葉区青葉町7-1
雨天決行、入場無料、駐車場はございません。
地下鉄北仙台駅から徒歩8分
お問い合わせ:かすがい商会 電話:022-220-1107
主催:かすがい商会
後援:青葉神社
https://www.facebook.com/kasugaiiti

◼︎ 11月28日木曜日
新寺こみち市

毎月28日、「新寺二丁目蓮池公園~新寺小路緑道~新寺五丁目公園」を会場に開催される市に出展します。

開催日 : 毎月28日(雨天開催)
開催時間 : 10:00~15:00
会場:新寺二丁目蓮池公園~新寺小路緑道
http://www.komichiichi.com/
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by jamsalz | 2013-11-01 14:38 | Comments(0)

11月12月のジャム教室のお知らせ

ジャム講座・教室の開催情報


【Sawa's Cafe】  仙台市青葉区上杉2丁目4-21 リバーシティ上杉 1F

tel:022-797-5114 http://www13.plala.or.jp/sawas_cafe/access.html

11月15日「基本の洋梨ジャム」基本の洋梨ジャムを作った後に、ジャムを使ったお料理の試食を行います

時間:11:00~13:00 参加費:3300円 定員:8名 持ち物:筆記用具



【アクテデュース】 仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F

tel:022-265-5350 http://acteduce.com/ 

11月16日「基本の洋梨ジャム」基本の洋梨ジャムを作った後に、ジャムを使ったお料理の試食を行います

時間:11:00~13:00 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具


【料理教室 クッキングラボ】仙台市青葉区本町1-13-32 オーロラビル903

http://cookinglabo.chu.jp/

12月1日「基本の洋梨ジャム」 基本の洋梨ジャムを作った後に、ジャムを使ったデザートの試食を行います

時間:13:00〜15:00 参加費:3500円 定員:8名 持ち物:筆記用具、エプロン


【スタジオ ルーモ コレクション】仙台市青葉区中央2丁目10-1 第二勝山ビル5階

tel:022-393-9097 www.lumo-japan.com/

12月6日 時間:11:00〜13:00 開催予定


*ジャム教室は不定期開催です。開催スケジュールは各教室にお問合せください。
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by jamsalz | 2013-11-01 14:34 | Comments(0)

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