salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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-2016年5月のジャム教室のご案内です。-

-2016年5月のジャム教室のご案内です。-
 
5月の教室は「ラズベリーとバナナのジャム」です。

ずっとラズベリーと相性の良さそうなアレンジを考えていて、だいぶ告知が遅くなってしまいましたが、5月は「ラズベリー」と「バナナ」を一緒に鍋に入れて煮詰めていきたいと思います!

アレンジジャムを教室でやるのも今年は初めて!
果物同士の掛け合わせで一番大事なのはやはりそれぞれの果物の特性。今回ラズベリーは冷凍を使いますが、冷凍果物を使う時のコツも合わせて学びましょう。
いったいどんなジャムになるのか。想像もできないジャムを楽しみにしていてください。

ジャム作りの後は、ジャムを使った料理でジャムの活用法を体感していただきます。ぜひそれぞれの教室でワンポイントを覚えて、楽しく美味しいジャム作りを学んでいってください。
ご興味のある方はお早めにご予約、お問い合わせください。
※食事会の予定も下記に追加しております。よろしくお願いします。 
※ご予約は、本文の最後に記載している電話番号かメールアドレスにご連絡ください。


*******************************
【アクテデュース】 仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F tel:022-265-5350
http://acteduce.com/

・5月11日(水)『ラズベリーとバナナのジャム』

時間:18:30~20:30 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/296875

・5月26日(木)ラズベリーとバナナのジャムを使った食事会

時間:19:00~20:30 参加費:2000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/339949

【kaffe tomte(カフェ トムテ)】
 仙台市青葉区立町18−12 ライオンズマンション西公園第三 103 tel:080-4938-0038 

・5月23日(月)『ラズベリーとバナナのジャム』

時間:19:00~21:00 参加費:3500円 定員:10名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/320340
※カフェトムテさんでは、お酒かノンアルコールのドリンクがつきます。


【カフェ+α】 宮城県塩釜市錦町4-3 tel:022-366-6711 http://cafeplus-a.com/#id30

・5月29日(日)『ラズベリーとバナナのジャム』

時間:11:00~13:00 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/234137
※この日、工房は16時からのオープンになります。
 
*******************************

定期ジャム教室では、ジャムの作り方を見て学んでいただきます。
通常の料理教室のように「作る」作業はありません。
気軽にジャム作りのコツを、しっかり見て学ぶ事ができます。
作業する事が苦手な方にもオススメです。


そして、作りが終わったらジャムを使った料理を味わっていただきます。
お肉のソースや煮込みの隠し味、白身魚のマリネ、サラダのドレッシングなどなど・・・

普段の料理にジャムをちょっと加えるだけで、味に深みが出て、ほんのり果物の香りが加わります。

毎月変わる料理の活用術を体験してください。


お一人様それぞれに1食分のお料理をご用意します。



ご予約、お問合せは開催場所へ直接申込みいただくか、
電話:090-6855-2150 もしくは、メール【jamsalz@me.com】へお願い致します。



*ジャム教室は不定期開催です。開催スケジュールは各教室にお問合せください。

*ジャム教室の内容は果物の生育状況により変更になる事があります。
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by jamsalz | 2016-04-28 21:09 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

『salz/Jam picnic in 西公園 Vol.5』のおしらせ!

仙台も日中はだいぶ暖かくなり、例年よりも10日ほども早く桜が開花しました。
桜の名所も、今週末から来週にかけてがピークのようですね。

さて今日はお花見ではなく、お花見が終わった頃に行くピクニックのお知らせです。

4月29日は、ジャム作家として活動を始めた記念の日です。
早いもので今年で活動を始めてから7年。

感謝の気持ちを込めて、毎年この日は広瀬側の河川敷や西公園などで、持ち寄りピクニックを開催してきました。

今年もキャラメルフォンデュと自家製サングリアで
みなさまとお外でワイワイ持ち寄りピクニックしたいと思います。
キャラメルフォンデュはその場で作って、
フルーツ、パン、焼き菓子などを浸けて食べてもらいます。
サングリアは赤と白の2種類を用意します。

日時:4月29日(祝) 11:00 現地集合 15:00頃解散
*雨天時は中止。
場所:西公園(西道路入口の南側・桜岡大神宮の方)
参加費:1000円
食べ物、飲み物は各自持ち寄りです!
(手づくりでも、買ってきても、お酒、ノンアル、なんでもアリです)
*途中参加退場もOKです。
お申込み、お問合先は下記の連絡先へお願い致します。

ジャム作家salz 村上
tel:090-6855-2150
mail:jamsalz@me.com
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by jamsalz | 2016-04-12 12:00 | Comments(0)

2016年4月のジャム教室のご案内です。

-2016年4月のジャム教室のご案内です。-
 
4月の教室は「基本のマーマレード」です。

昨年12月に開催した柚子マーマレードの教室と重複する部分も多くありますが、柑橘の旬のラストにもう一度マーマレードの教室を開催したいと思います。

マーマレードはとっても手間のかかるジャム。苦味が残ったり、皮が固くなってしまったり、思った通りに出来あがらない事も多いようですが、ポイントポイントでしっかりコツを守っていれば、想い通りの美味しいマーマレードに仕上がってくれます。
手間がかかるからこそ、失敗したくないし、美味しく出来た時の感激もひとしおです。

ジャム作りの後は、ジャムを使った料理でジャムの活用法を体感していただきます。ぜひそれぞれの教室でワンポイントを覚えて、楽しく美味しいジャム作りを学んでいってください。
ご興味のある方はお早めにご予約、お問い合わせください。
※食事会の予定も下記に追加しております。よろしくお願いします。 
※ご予約は、本文の最後に記載している電話番号かメールアドレスにご連絡ください。


*******************************
【アクテデュース】 仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F tel:022-265-5350
http://acteduce.com/

・4月13日(水)『基本のマーマレード』
時間:18:30~20:30 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/296875

・4月21日(木)マーマレードを使った食事会
時間:19:00~20:30 参加費:2000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/339949

【kaffe tomte(カフェ トムテ)】
 仙台市青葉区立町18−12 ライオンズマンション西公園第三 103 tel:080-4938-0038 

・4月9日(土)『基本のマーマレード』
時間:19:00~21:00 参加費:3500円 定員:10名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/320340
※カフェトムテさんでは、お酒かノンアルコールのドリンクがつきます。


【カフェ+α】 宮城県塩釜市錦町4-3 tel:022-366-6711 http://cafeplus-a.com/#id30

・4月10日(日)『基本のマーマレード』
時間:11:00~13:00 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具のみ
予約ページ https://coubic.com/jamsalz/234137
※この日、工房は16時からのオープンになります。
 
*******************************

定期ジャム教室では、ジャムの作り方を見て学んでいただきます。
通常の料理教室のように「作る」作業はありません。
気軽にジャム作りのコツを、しっかり見て学ぶ事ができます。
作業する事が苦手な方にもオススメです。


そして、作りが終わったらジャムを使った料理を味わっていただきます。
お肉のソースや煮込みの隠し味、白身魚のマリネ、サラダのドレッシングなどなど・・・

普段の料理にジャムをちょっと加えるだけで、味に深みが出て、ほんのり果物の香りが加わります。

毎月変わる料理の活用術を体験してください。


お一人様それぞれに1食分のお料理をご用意します。



ご予約、お問合せは開催場所へ直接申込みいただくか、
電話:090-6855-2150 もしくは、メール【jamsalz@me.com】へお願い致します。



*ジャム教室は不定期開催です。開催スケジュールは各教室にお問合せください。

*ジャム教室の内容は果物の生育状況により変更になる事があります。
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by jamsalz | 2016-04-05 00:20 | jam教室のお知らせ | Comments(0)

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