salzオリジナルジャムの販売・教室情報や日々の徒然を書き綴っていきます。ホームページ http://jamsalz.jimdo.com


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11月 ジャム教室のご案内

11月 ジャム教室のご案内

11月は洋梨のジャム。
お隣山形県の農家さんから直接いただいたラフランスを使ってジャムを作ります。
今が旬のラフランスは、なめらかな舌触りと芳醇な香りが上品な、フランス原産の洋梨。

洋梨のあたまを撫でて、
ちょうど良く追熟している洋梨を選び、
出来上がりをイメージしてカット。
砂糖を加えて煮詰めていく・・・

ただそれだけなのに、鍋からあふれだすその香りは、
部屋中を幸せな香りでいっぱいにしてくれます。

上手に炊き上がったジャムは、透明なタイムカプセルへと封じ込め、時が経ちそのフタを開ける度に、部屋中に広がった香り、あの日の記憶を思い出させてくれます。

コトコトとジャムの香りを楽しみながら、作り方を学んだ後は、ジャムを使ったお料理を、舌で楽しみ学んでいただけます。

シンプルなレシピでも、そこにジャムが加わるだけで、味わいに幅が出て深みが増し、今まで味わった事のない、新しい味覚に出逢えるはず。
ゆっくりとジャムを使ったお料理を楽しんでくださいね。



◼︎11/15 (金)【Sawa's Cafe】
  仙台市青葉区上杉2丁目4-21 リバーシティ上杉 1F
tel:022-797-5114 http://www13.plala.or.jp/sawas_cafe/access.html

時間:11:00~13:00 参加費:3300円 定員:8名 持ち物:筆記用具
1drink.ジャム1瓶.レシピ付き

◼︎11/16 (土)【アクテデュース】
 仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F
tel:022-265-5350 http://acteduce.com/ 

時間:11:00~13:00 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具
ジャム1瓶.レシピ付き

11月は上記の2カ所で開催します。
お申込みは、各開催場所にお電話いただくか、
alcoolique@voice.ocn.ne.jp
こちらにメールをください。

宜しくお願い致します。
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by jamsalz | 2013-11-10 18:33 | Comments(0)

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